Quiche aux courgettes et neufchâtel

Préparation 10 mn Cuisson 1 h Temps Total 1 h 10 mn
Quiche aux courgettes et neufchâtel

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 250 g de pâte brisée ou feuilletée 1 oignon 3 petites courgettes 2 tomates 125 g de Neuchâtel 20 cl de crème 4 oeufs 20 g de beurre(+15 pour la tourtière) muscade sel et poivre

Préparation Quiche aux courgettes et neufchâtel

  1. 1 Faire revenir l'oignon dans le beurre.
  2. 2 Ajouter les courgettes en fines tranches,les faire dorer en remuant doucement.
  3. 3 Ajouter les tomates en petits morceaux,le sel et le poivre.
  4. 4 Laisser cuire 10 minutes en remuant souvent.
  5. 5 Fouetter dans un saladier les oeufs avec la créme,le neufchâtel émietté,du poivre et de la muscade. Ajouter les légumes.
  6. Pour finir
    Tapisser la tourtière beurrée avec la pâte et verser la préparation. Faire cuire au four thermostat 7 pendant 45 minutes.