Ingrédients / pour 4 personnes
- 400 g de carbonade de porc (ou autre bon morceau de viande de porc) 1 gros oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de nuoc mâm 2 cuillères à soupe de sauce soja (tamari) sel, poivre Quelques feuilles de coriandre pour la finition