Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour le biscuit : 100g de farine 4 œufs 65 g de beurre fondu 125 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 1 pincée de gingembre 1 pincée de cannelle 1 pincée de sel Pour la garniture : 3 mangues 1 citron vert 100 g de sucre en poudre 4 grandes feuilles de gélatine 40 cl de crème liquide 150 g de gelée de mangue