Ingrédients / pour 4 personnes 3 radis noirs ronds 1 à 2 carottes moyennes 1 échalote Fromage râpé Vinaigrette
Préparation Radis noir façon coleslaw 1 Peler et râper les radis noirs et les carottes avec une râpe à gros trous. 2 Éplucher et émincer l'échalote. 3 Râper le fromage également avec la râpe à gros trous (pour ma part, j'ai choisi du Comté). Pour finir Mélanger le tout dans un saladier et servir frais, accompagné d'une vinaigrette (sauce balsamique pour moi, pour son petit côté sucré !).