Ingrédients / pour 4 personnes
- 1/2 chou fleur 400 g de cabillaud 200 g de grosses crevettes (crues ou cuites) 200 g de champignons de Paris Beurre Sel, poivre Sauce Mornay : 40 g de beurre 40 g de farine 50 cl de lait 20 cl de crème fraîche épaisse 3 jaunes d'œufs 100 g de fromage râpé