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Lasagnes épinard saumon ricotta

Préparation 30 mn Cuisson 35 mn Temps Total 1 h 05 mn
Lasagnes épinard saumon ricotta

Ingrédients / pour 5 personnes

  • Feuilles à lasagne
  • 350g d'épinard haché (j'ai pris du surgelé)
  • 1 paquet de saumon fumé
  • 250g de ricotta
  • 1 pot de crème fraîche épaisse entière
  • Gruyère
  • Sel, poivre, muscade

Préparation Lasagnes épinard saumon ricotta

  1. 1Mettre les épinards dans une casserole. Les faire cuire jusqu'à évaporation de l'eau. Ajouter du sel (pas trop car le saumon est salé), du poivre et la moitié du pot de crème fraîche. Réserver.
  2. 2Couper le saumon fumé en dés et les ajouter au reste de crème fraîche. Poivrer un petit peu.
  3. 3Assaisonner la ricotta avec du poivre, le sel et la muscade.
  4. 4Dans un plat à lasagne (beurrer au préalable pour éviter que les feuilles soient dures à la cuisson), mettre une couche de feuilles de lasagne. Ajouter les épinards à la crème. Ensuite, mettre des feuilles et ajouter le saumon à la crème, faire une autre couche de lasagne et ajouter la ricotta. Parsemer de gruyère.
  5. Pour finir

    Mettre au four th 6 pendant 35 min environ. Piquer avec un couteau pour vérifier si les pâtes à lasagnes sont cuites.