Ingrédients / pour 4 personnes
- 50 g de farine type 65 50 g de beurre ou de margarine 50 g de sucre blond de canne 50 g de poudre d'amande 1 poignée d'amandes effilées 6 poires 10 g de beurre 4 cuillères à soupe de sucre blond de canne 1 cuillère à café de poivre de Sichuan concassé