Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 avocats 400 g de filet de lingue 200 g de crevettes 1 boite de pousse de bambou 200 g de champignons noirs parfumés 10 cl de crème fraîche POUR LA MARINADE : 1 cuillère à soupe de miel 4 cuillères à soupe de sauce soja 1/2 cuillère à café de gingembre 2 cl de cognac jus de citron, sel et poivre