Ingrédients / pour 4 personnes
- 200 g d'asperges fraîches 2 dl de crème fraîche 2 feuilles de gélatine 100 g de fromage de chèvre au saumon 1 pomme granny 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre Quelques brins de ciboulette Quelques radis Sel, poivre