Gâteau au chocolat facile et moelleux de Pierre Hermé
Préparation 10 mnCuisson 25 mnTemps Total 35 mn
Ingrédients / pour 8 personnes
Beurre
: 250 g
Chocolat noir
: 250 g
Sucre
: 200 g
Farine
: 70 g
Oeuf
: 4
Préparation Gâteau au chocolat facile et moelleux de Pierre Hermé
1
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.
2
Incorporer le mélange chocolat/beurre puis la farine.
Une fois la pâte homogène, la verser dans un moule beurré et fariné de 24/25 cm de diamètre.
Faire cuire 25 minutes environ.
Pour finir
Il faut ensuite attendre que le gâteau soit à température ambiante pour servir.
Bon appétit