
Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour 6 terrines individuelles ou dans un moule à cake :
- 400 g de pavé de saumon
- 300 g de filet de poisson blanc
- 6 noix de saint Jacques ou crevettes
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche 3%
- Aneth, ciboulette au choix
- du sel, du poivre
- le jus d'un citron
- 2 g d'agar agar