Ingrédients / pour 4 personnes
- 2 têtes de brocoli 2 kg de moules 20 cl de vinblanc 40 g de beurre demi-sel 4 échalotes 20 cl de crème épaisse 20 cl de lait de coco 4 piments oiseaux 1 citron vert 2 cuillères à soupe de curry 2 cuillères à café de fécule de pomme de terre 2 cuillères à soupe d'eau gros sel, sel, poivre