Riz au lait Portugais

Préparation 45 mn Cuisson 45 mn Temps Total 2 h
Riz au lait Portugais

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 1 litre de lait 100 g de beurre ou margarine le ecorce d'un citron 130 g de riz Canorio 4 jeune d'eufe 200 g de sucre 1 bâton de canelle canelle en poudre pour décorer

Préparation Riz au lait Portugais

  1. 1 Ajouter le lait, les écorces de citron, le riz, le bâton de canelle et le beurre. Faire cuire le riz à une température basse environ 35 à 40 minutes. Si vouz avez un thermomix faire cuire à une température de 90 degrés, vitesse 3 pendant 35 minutes.
  2. 2 Quand le riz est cuit ajouter le sucre et le jaune d'oeuf en remuant pendant 5 minutes.
  3. Pour finir
    Décorer avec la canelle en poudre.