Ingrédients / pour 8 personnes
- Génoise : 150 g d'oeufs entiers 15 g de blancs d'oeufs 1 pincée de sel 70 g de sucre en poudre 42 g de farine blanche 42 g de farine complète Au cooking chef mais vous pouvez utiliser une recette de génoise classique 1/2 pot de confiture de figue (du Nutella, pâte de spéculoos, confiture de lait ...) 1/2 verre d'eau 1 verre de sucre glace 200 g de chocolat noir 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré 1 assiette de noix de coco rapée