Endives sauce à la chicorée

Préparation 30 mn Cuisson 20 mn Temps Total 50 mn
Endives sauce à la chicorée

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 4 endives à braiser 8 cl de chicorée liquide 1 cuillère à soupe de cassonade 35 g de beurre poivre

Préparation Endives sauce à la chicorée

  1. Pour finir
    Faites fondre le beurre dans une sauteuse et mettez les endives, coupées en deux, 2 minutes à dorer côté bombé dessous, retournez-les et laissez cuire à feu doux 3 minutes. Saupoudrez les endives de cassonade baissez le feu. Laissez cuire doucement jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées. Versez la chicorée, couvrez et laisser cuire à feu doux. Poivrez.