Ingrédients / pour 4 personnes
- 16 noix de St Jacques 400 g de cèpes (des cèpes surgelés feront très bien l'affaire) 20 cl de crème fraiche épaisse 20 cl de vin du Jura (un Chardonnay ou un Vin Jaune par exemple) 1 gousse d'ail Beurre Fleur de sel, poivre