Ingrédients / pour 4 personnes
- Haricot blanc trempé la veille : 250 g
- Boeuf : 300 g
- Oignon haché : 1
- Tomate concassée : 2
- Concentré de tomate : 2 c à c
- Carotte : 2
- Huile d'olive : 3 c à s
- Ail : 1 gousse
- Gingembre moulu : 1 c à s
- Cumin : 0,5 c à c
- Laurier : 1 feuille
- Sel
- Poivre
- Eau