Ingrédients / pour 4 personnes
- 800 g de tentacules de calamar (2 tentacules)
- 200 g de riz Thaï
- 1 oignon
- 1 petite boite de pousses de soja
- 1 cuillère à café de sauce soja 1 cuillère à café de Sambal Oelec (purée de piment).
- Pour le court-bouillon : eau salée, vin blanc, feuille de laurier, poivre au moulin, clou de girofle