Ingrédients / pour 6 personnes
- Pâte à choux : 150 g d'eau 80 g de beurre 20 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel fin 120 g de farine 3 œufs Espuma au parmesan : 20 cl de crème liquide 30% 20 g de lait 50 g de parmesan
Ingrédients / pour 6 personnes