Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 poulet 2 gousses d'ail 2 pincées de pistils de safran 1 gros oignon 3 cuillères à soupe de coriandre hachée 15 cl d'huile d'arachide 50 g de beurre 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de poivre noir Sel 40 cl de jus d'orange pressée ou 100% jus