180 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 œufs
1 yaourt nature
5 cl d'huile
5 cl de lait
100 g de fromage de chèvre en bûche
tomates séchées
poivre
thym
Préparation Muffins tomates séchées-chèvre
1
Dans un saladier, battez les œufs entiers avec le yaourt. Ajoutez la farine et la levure.
Mélangez le tout puis incorporez l'huile et le lait.
Poivrez et ajoutez le thym (environ 1 cuillère à soupe).
2
Coupez le fromage de chèvre en dés.
Coupez les pétales de tomates séchées en dés (environ 8 pétales de tomates). Dans les deux cas ne pas faire des dés trop petits.
Pour finir
Ajoutez le tout à la pâte. Remuez.
Versez la préparation dans des moules à muffins et laissez cuire à 180°c au four environ 20 à 25 mn suivant votre four.