170 g de cerneaux de noix concassés
4 œufs
50 g de farine
80 g de beurre
100 g de cassonade
1 pincée de sel
Préparation Gâteau aux noix rapide : la recette facile
1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).
2
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes à la cassonade avec un fouet. Faites fondre le beurre, puis versez le dans la préparation. Mélangez bien et ajoutez peu à peu la farine, puis les cerneaux de noix.
3
Versez la pincée de sel dans les blancs d’œufs et montez-les en neige au batteur. Ajoutez les peu à peu à la préparation à l’aide d’une spatule pour éviter les casser.
Pour finir
Versez la préparation dans un moule à gâteau d’environ 22 cm de diamètre, à bord haut. Enfournez pendant 30 minutes.