Saumon en habit noir et sa sauce verte : la recette facile
Préparation 3 mnCuisson 2 mnTemps Total 5 mn
Ingrédients / pour 2 personnes
un filet de saumon frais
des graines de pavot
huile d'olive
2 poignées de roquette
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe d’eau
1 pincée de sel
Préparation Saumon en habit noir et sa sauce verte : la recette facile
Pour finir
Faire la sauce verte: mixer la roquette, l'huile d'olive , l'eau et le sel. Puis préparer le saumon. Vérifier qu'il n'y ait plus d'arêtes dans le filet de saumon, découper en lanières de 2 cm. Rouler le dans des graines de pavot afin de recouvrir les 4 cotés de chaque lanière. Chauffer dans une poêle, un peu d'huile d'olive et faire dorer chaque face 30 secondes.