Fondue d'endives à la crème et lardons fumés : la recette facile
Préparation 15 mnCuisson 20 mnTemps Total 35 mn
Ingrédients / pour 4 personnes
12 endives
4 échalotes
60 g de beurre doux
150 g de crème fraîche
1 citron
100 g de petits lardons fumés
du laurier
cerfeuil
sel, poivre
Préparation Fondue d'endives à la crème et lardons fumés : la recette facile
1
Couper en fines lamelles les endives puis les citronner.
2
Dans une sauteuse faire revenir dans le beurre les échalotes émincées, les lardons fumés et le laurier. Cuire à feu doux 5 minutes.
Pour finir
Ajouter les endives, couvrir et laisser cuire le tout 15 minutes en remuant de temps en temps un peu avant la fin de cuisson ajouter la créme fraiche, saler, poivrer.