Crozets aux poireaux

Préparation 5 mn Cuisson 20 mn Temps Total 25 mn
Crozets aux poireaux

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Pour 4 personnes, il vous faut: 150 g de crozets 1 bouillon de volaille 3 poireaux 8 tranches de viande des Grisons 30 g de beurre 30 g de farine 100 ml de lait 60 g de tomme huile d'olive sel, poivre

Préparation Crozets aux poireaux

  1. 1 Faites cuire les crozets dans le bouillon de volaille.
  2. 2 Lavez et coupez les poireaux en fines rondelles. Faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive.
  3. 3 Préparez une béchamel à la tomme avec le beurre, la farine, le lait et la tomme. Mélangez-la aux poireaux, salez, poivrez.
  4. Pour finir
    Égouttez les crozets et ajoutez-les à la préparation précédente. Coupez en fines lamelles les tranches de viande des grisons et répartissez-les sur les crozets.