1 pâte feuilletée maison ou toute prête
1 poire
80 g de chocolat noir
2 cuillères à soupe de son d'avoine
1 jaune d'œuf
Préparation Chaussons poire-chocolat
1
Pelez la poire et coupez-la en cubes. Faîtes fondre les dés de poire à feu doux dans une casserole. Augmentez un peu le feu pour réduire l'eau du fruit. Ajoutez le chocolat coupé en carrés. Baissez à nouveau le feu pour faire fondre le tout, mélangez fréquemment. Ajoutez le son d'avoine pour épaissir la préparation.
2
Étalez la pâte feuilletée au rouleau. Découpez des rondelles d'environ 8 cm de diamètre. Placez un cuillère à soupe de préparation sur la moitié des disques de pâte. Recouvrez ceux-ci avec les disques restants. Dorez le dessus des chaussons avec le jaune d'œuf battu.
Pour finir
Placez au four à 200°C pendant 15 minutes environ.