Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 épaule d’agneau de 1,2 kilo désossée et ficelée 300 g de farine 2 grosses poignées de foin non traité (dans le rayon animalerie des grandes surfaces) 5 cl de vin blanc 5 cl d’huile d’olive Sel et poivre
Ingrédients / pour 4 personnes