Ingrédients / pour 6 personnes
- 240 g de farine
- 170 g de cassonade blonde + 1 cuillère à soupe de vergeoise brune
- 300 g de flocons d'avoine (type Quaker Oats)
- 200 g de cranberries séchées,
- 1/2 cuillère à café de sel fin
- 1/2 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
- 1/2 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 2 gros oeufs
- 3 cuillères à soupe de lait
- 225 g de beurre doux à température ambiante