Ingrédients / pour 12 personnes
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Pour la pâte de la baklawa 1 verre 250ml
- Farine : 3 verre
- Maïzena : 1 verre
- Beurre : 0,5 verre
- Oeuf : 1
- Sel : 1 pincée
- Eau de fleur d'oranger Pour la farce de la baklawa
- Amandes (mondées et concassées, pas moulues finement de préférence 100 g seront grillées et 100 g ne seront pas mondées) : 1 kg
- Cannelle : 1 c à c
- Eau de fleur d'oranger : 1 c à c Pour le sirop de la baklawa
- Sucre : 1 kg
- Eau : 1 litre
- Citron (son jus) : 1
- Farine fondu : 250 g