Préparation Tarte à l'aubergine, thon et lardons

1. 1 Laver, découper et faire cuire les aubergines 15mn à la vapeur avec les lardons dans une eau vinaigrée. Laisser égoutter.
2. 2 Faire revenir les épices dans un peu d'huile avec les aubergines écrasées à la fourchette. Ajouter le thon et les lardons. Mélanger le tout avec une pointe de piment.
3. 3 Étaler cette farce sur le fond de tarte. Ajouter du gruyère râpé.
4. Pour finir
   Passer au four chaud 15mn. Servir avec une salade. Bon appétit !