Ingrédients / pour 6 personnes
- 800 g de haricots secs tarbais 400 g de travers de porc 150 g de fond de jambon 350 g de couenne 2 oignons 2 carottes 1 petite boîte de tomates pelées 1 gousse d'ail 3 cuisses de canard confites 500 g de saucisse de Toulouse chapelure poivre