Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 pâte brisée maison de préférence à laquelle j'ajoute deux tours de moulin à poivre
- 3 poireaux
- 200 g de fourme d'Ambert
- 3 œufs
- 30 cl de crème fraîche épaisse (qui peut être à 15 %)
- 30 g de beurre ou de margarine
- sel, poivre du moulin