Gnocchis colorées

Préparation 30 mn Cuisson 10 mn Temps Total 40 mn
Gnocchis colorées

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 250 g de purée de pommes de terre
  • 1 jaune d'œuf
  • Farine
  • Colorant

Préparation Gnocchis colorées

  1. Pour finir
    Amalgamer les ingrédients de manière à former des petits boudins, ajouter les colorants, puis les couper en tronçons de 1cm et les écraser avec une fourchette. Faire bouillir de l'eau et les plonger dedans une fois que l'eau frémie. Les laisser remonter à la surface et les égoutter puis disposer sur une assiette selon son inspiration. J'ai utiliser du chocolat amer, du colorant de betterave et du jus de cresson pour les verts. Les cœurs sont en pâte d'amandes. A votre tour d'imaginer !