Ingrédients / pour 4 personnes
- 1 sachet de noix de St Jacques surgelées
- 2 échalotes
- 500 g de champignons de Paris frais
- 1 cuillère à soupe de fumet de poisson
- 20 cl de crème fraiche
- 1 verre de vin blanc sec
- persil frais
- sel
- poivre
- beurre
- 4 bocaux et 4 joints