Pâtes au saumon à la courgette grillée

Préparation 15 mn Cuisson 10 mn Temps Total 25 mn
Pâtes au saumon à la courgette grillée

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 250 g de petites pâtes crues 200 g de saumon fumé 1 gousse d'ail 25 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe d'aneth 1 cube de bouillon de poule 1/2 courgette 1 citron non traité 1 cuillère à soupe de matière grasse 1 trait de bonne d'huile d'olive

Préparation Pâtes au saumon à la courgette grillée

  1. 1 Éplucher l'ail, retirer le germe et le tailler en très fins dés. Laver la courgette et la détailler en petits cubes. Faire revenir dans une casserole avec la matière grasse. Réserver.
  2. 2 Dans un saladier, mélanger le saumon coupé en petits morceaux, le zeste du citron et l'aneth. Bien mélanger et mettre au frigo.
  3. 3 Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, en ajoutant un cube poule à l'eau. Verser les pâtes dans la casserole, sur les courgette et ajouter un trait d'huile d'olive. Ajouter la crème et chauffer le tout. Au dernier moment, ajouter le mélange de saumon, juste mélanger, et verser dans un plat de service (le saumon fumé va cuire sinon.)
  4. Pour finir
    Je sers avec du citron dans les assiettes.