Ingrédients / pour 2 personnes
- 1 litre de bouillon de poulet (4 verres classique) 2 tiges de citronnelle 1 racine moyenne de Galanga g(70g ou 2,5oz) 7 feuilles de citronnier Kaffir 4 cuillères à soupe (60ml) de sauce poisson Nam Pla, Pâte pimentée thaïlandaise 2 cuillères à soupe (30ml) 2 citrons 100g ou 3,5oz de champignons 1 à 5 piments 500 g de crevettes Un peu de coriandre