1
Placer les filets de saumon dans un plat creux. Les arroser de sauce soja et de sirop d’érable. Couvrir et mettre laisser mariner au réfrigérateur pendant une heure.
2
Préchauffer le four à 220-230°c.
Égoutter légèrement les filets de saumon et les placer dans un plat à gratin.
Enfourner.
3
Au bout de 5 minutes, arroser les filets de saumon de marinade. Poursuivre la cuisson encore 3 minutes.
4
Sortir les filets de saumon du four, les arroser avec le reste de la marinade. Parsemer de sésame.