Sans les images

Salade de pâtes à l'italienne (Salade méditerranéenne)

Préparation 15 mn Cuisson 10 mn Temps Total 25 mn
Salade de pâtes à l'italienne (Salade méditerranéenne)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de pâtes (au choix)
  • 2 échalotes
  • 1 bocal d'artichauts grillés marinés à l'huile d'olive
  • 300 g de mozzarella
  • 1 ravier de tomates cerises
  • 300 g de jambon de parme (ou l'équivalent)
  • 2 poignées de roquette
  • 2 cuillères à soupe de pesto
  • un peu de poivre noir du moulin
  • du parmesan en copeaux
  • du basilic frais ciselé

Préparation Salade de pâtes à l'italienne (Salade méditerranéenne)

  1. 1Faire cuire les pâtes selon les indications de l'emballage. Les laisser refroidir le temps de la préparation des autres aliments.
  2. 2Dans un saladier, déposer les échalotes émincées. Ajouter la mozzarella coupée en dés, les tomates cerises coupées en deux. Egouter les artichauts, les couper en morceaux et les ajouter à la préparation. Ajouter le jambon de parme couper en lanières.
  3. 3Ajouter les pâtes refroidies. Ajouter la roquette. Assaisonner avec le poivre du moulin et du sel (si vous aimez bien saler car je n'en ai pas mis). Mélanger le tout avec le pesto.
  4. Pour finir

    Dans l'assiette, déposer en garniture des petites tranches de parmesan coupées à l'économe et du basilic ciselé. A déguster bien frais.