Brochettes apéritives à l'emmental

Préparation 20 mn Cuisson 5 mn Temps Total 25 mn
Brochettes apéritives à l'emmental

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 cuillères à soupe de graines de sésame 3 cuillères à soupe de graines de pavot 50 g de chapelure 1/2 cuillère à café de 5 épices, poivre 400 g d'emmental 50g de sucre fin Brochettes en bois

Préparation Brochettes apéritives à l'emmental

  1. 1 Couper l'emmental en petits cubes. Mélanger la chapelure avec le cinq épices et une pincée de poivre. Déposer la préparation sur une assiette, sur une autre, les graines de sésame, encore une autre les graines de pavot.
  2. 2 Piquer les cubes d'emmental sur des brochettes en bois. Les placer au congélateur pendant 10 à 15 minutes.
  3. Pour finir
    Faire un caramel avec le sucre et quelques gouttes d'eau. Y plonger les brochettes d'emmental une à une. Puis aussitôt dans une assiette différente. Présenter les brochettes dans des verres.