Ingrédients / pour 5 personnes
- 200 g de haricots verts 3 courgettes 1/2 poivron rouge 2 à 3 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de thym effeuillé 30 g de farine 150 g d'emmental râpé 4 œufs 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 cl de crème liquide sel, poivre