Préparation Tagliatelles de surimi, betterave & coca

1. 1 Épluchez et taillez en brunoise les carottes.
2. 2 Coupez le tofu et la betterave en petits dès.
3. 3 Détaillez les bâtonnets de surimi en tronçons.
4. 4 Versez le coca et la sauce soja dans une poêle avec un peu d'eau. Ajoutez les dès de tofu et de carottes. Faites cuire pendant 5 min à couvert.
5. 5 Puis déposez les tronçons de surimi, mélangez pour qu'ils se détachent et forment ainsi des tagliatelles.
6. Pour finir
   Terminez par les dès de betteraves et laissez cuire 5 min à feu doux. Rectifiez l'assaisonnement et servir bien chaud.