Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour 25 choux : 1/4 l d’eau 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 75 g de beurre 150 g de farine 4 œufs Pour la crème pâtissière : 50 g de sucre 250 ml de lait 15 g de farine 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à soupe de cacao 2 jaunes d’oeufs