Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la cuisson de la rhubarbe : 500 g de rhubarbe 180 g de sucre le jus de trois citrons 20 cl de vin blanc doux Pour la crème : 4 jaunes d'œufs 160 g de sucre la pulpe d'une gousse de vanille 2 cuillères à café de maïzena 2 feuilles de gélatine 25 cl de crème 500 g de fraises