Préparation 20 mnCuisson 10 mnTemps Total 1 h 30 mn
Ingrédients / pour 4 personnes
125 g de polenta
Huile d'olive
60 g de parmesan
250 g de ricotta
4 oignons frais hachés
thym, sel et poivre
Préparation Bouchées de polenta à la ricotta
1
Portez 50 cl d'eau à ébullition avec un peu d'huile d'olive. Versez la polenta et faite cuire jusqu'à l'absorption de tout le liquide. Ajoutez le parmesan. Versez dans un moule sur deux centimètre d'épaisseur. Laissez refroidir.
2
Découpez. Passez sous le grill du four deux minutes.
Pour finir
Mélangez la ricotta, thym, sel, poivre et oignon. Mettez un peu de garniture sur chaque morceaux de polenta. Servez.