350 g de viande de porc
600 g de viande de bœuf
1 œuf
1 cuillère à soupe d'aneth
6 cuillères à soupe de chapelure
1 oignon
1 cuillère à soupe de crème fraîche
Huile pour la friture
Préparation Boulettes de viande à la suédoise
1
Éplucher l'oignon. Battre l'œuf dans un bol.
2
Dans un mixeur, hacher les 2 viandes ensemble, puis l'oignon.
3
Dans un saladier mélanger cette préparation avec l'œuf, puis la chapelure, la crème et l'aneth de façon à avoir une préparation homogène.
4
Façonner des petites boules avec la pomme des mains.
Pour finir
Dans une poêle faire chauffer 1 à 2 cuillères à soupe d'huile et faire dorer les boulettes 1 à 2 min sur chaque face.