Préparation 15 mnCuisson 15 mnTemps Total 2 h 30 mn
Ingrédients / pour 4 personnes
2 beaux blancs de poulet
1 échalote
1 cuillère à café de de raz el hanout
Coriandre
Sel et poivre
Tomates cerise
Préparation Keftas de poulet au raz el hanout
Pour finir
Détailler le blanc de poulet en cubes grossiers et les placer dans le bol du mixeur avec l'échalote, la coriandre, le raz el hanout... Mixer. Vous devez obtenir un hachis, saler et poivrer. Réfrigérer 2 heures mini.
Allumer votre barbecue.
Façonner les keftas de poulet (si ça colle trop aux mains, vous pouvez humidifier légèrement ces dernières) et les piquer dans les brochettes en les séparant avec une tomate cerise. Faire griller et servir aussitôt !