1 pâte brisée
250 g de thon
4 œufs
100 g d'olives vertes
100 g de chèvre frais
150 g de parmesan râpé
200 g de fromage blanc
100 ml de crème liquide
sel et poivre
Préparation Quiche au thon et au chèvre
1
Préchauffez votre four à 200° et faites pré-cuire la pâte brisée pendant 10 minutes.
2
Mélangez le thon et le chèvre frais à la fourchette.
3
Dans un saladier, battez les œufs en omelette et ajoutez le thon au chèvre, le fromage blanc, la crème, les olives et un peu plus de la moitié du parmesan. Salez et poivrez.
4
Versez l'appareil sur le fond de tarte précuit et saupoudrez avec le reste de parmesan.
Pour finir
Enfournez pour 30 minutes environ, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.