Ingrédients / pour 8 personnes
- 140 g de biscuits secs écrasés 80 g de beurre fondu + 20 g pour le moule 260 g de fromage frais 140 g de sucre en poudre 24 cl de crème fraîche épaisse 450 g de fraises fraiches bien mûres (équeutées) le jus de 1 citron 1 cuillère à café d'extrait de vanille 4 cuillères à soupe d'eau chaude 1 1/2 cuillère à soupe de gélatine nature 15 fraises pour le décor