Ingrédients / pour 4 personnes
- 125 g de faisselle à 6% (égouttée), 2 œufs, 50 g de sucre roux (j'utilise le Blonvilliers® de Beghin Say®), 2 sachets de sucre vanillé, 10 à 12 biscuits à la cuillère, 3 ou 4 pêches au sirop et tout le sirop d'une grande boîte, 1.5 feuille de gélatine, 3 ou 4 spéculoos réduits en poudre, 1 pincée de sel.