Ingrédients / pour 4 personnes
- 8 petites boules de sorbet mangue Carte d’Or 4 tranches de pain d’épice 4 cm de gingembre frais 4 branches de coriandre fraîche + quelques belles petites branches pour la décoration 24 queues de crevettes décortiquées (décongelées ou fraîches 1 gousse d’ail 1 citron vert Huile d’olive Fleur de sel Poivre du moulin 5 baies 8 piques en bois